Fäbodag i Västsätern

En alldeles underbar fäboddag i dag hos Ingegerd och Karl-Olof Sundeberg i Östvallen i Västsätern som ligger 800 meter över havet. Det är ett ställe som paret längtar till varje vår. Under somrarna är Ingegerd knappt ner till Hede alls men KarlOlof åker de flesta dagar för att leverera mjölk och skörda vinterfoder till korna. Hon gör ost, messmör och gum Produkterna säljer de på marknaden i Hede. I slutet av sommaren gör de hårdost som lagras i en jordkällare fram till jul. Gänget som var med denna torsdag den 25 juli fick kaffe, smörgås och provsmakning av fäbodmat.

Lite av texten är lånad från:

https://www.storslagnafjall.se/Fjallprofiler/manadens-fjallprofil-februari-2016-ingegerd-och-karlolof-sundeberg2/

Foto: Barbro Nässelqvist

TIDIGARE

INLÄGG