Matinspiratören på Hedegården


Matinspiratören Preethi Hulzkowski är på turné på äldreboenden, där hon tillsammans med köks-och vårdpersonal serverar en trerätters "Minnenas meny från -60 talet". Den 15/10 besökte hon Hedegården, för att söka attraktivitet, yrkesstolthet och matglädje, i de offentliga köken. Det gör hon med olika verktyg som utbildningar, nätträffar och närvaro i köken (skolkök, äldreboenden och sjukhuskök).

Förrätten var klassisk mini landgång  med kallskuret som skinka, rostbiff, brieost, räkor m.m. Varmrätt: Söndagsstek med klassiska tillbehör. Dessert: Hjortronmosse med havreflan och daimgrädde. Vi fick sedan höra Tommy John från Frösön som hade ett program med hits från -60 talet.

På fotot: Preethi, Tommy, Ulrika Skoog och Eva-Lill Loo.

Text o foto: Siw Fladvad

Senaste inlägg

Visa alla